這次搭乘星夢郵輪旗下的探索夢號Explorer Dream，五天四夜跳島旅行─從基隆出發，遊澎湖、金門、馬祖(2021.03.14-03.18)，我們總共有4個晚餐、1個午餐，以及4個早餐是在郵輪上用餐。
星夢遊輪免費的餐廳：星夢餐廳、麗都自助餐廳(西式buffet)、百味軒(中式餐廳)。付費餐廳有：絲路花舞中餐廳、火鍋、海馬日本料理及鐵板燒、義大利披薩餐廳、藍湖美食、棕櫚閣等。
★星夢遊輪官網介紹：環球美食 (dreamcruiseline.com)
我們入住皇宮套房，所以每天可以有一個午或晚餐是在自費餐廳用餐。因此我們在check-in的時候就跟小管家預訂了這幾天用餐的餐廳。(既然皇宮套房可以免費吃付費餐廳，所以我們當然就吃付費餐廳，沒有去吃免費的餐廳)
- DAY1 基隆 (晚餐：絲路花舞中餐廳)
- DAY2 澎湖 (晚餐：海馬日本料理)
- DAY3 金門 (晚餐：皇宮餐廳情人節晚宴)
- DAY4 馬祖 (晚餐：海馬日本料理鐵板燒)
- DAY5 基隆 (午餐：火鍋)
絲路花舞中餐廳
號稱是郵輪上最值得吃的餐廳，是中式餐廳，烤鴨尤其出名。一進到絲路花舞餐廳，古色古香的裝潢還頗有氣氛的。
皇宮房客用餐已經有固定搭配好的套餐，但居然沒有烤鴨料理，我們就另外加點一份雙人烤鴨(大概有六片，是包好才端上桌的)
潮州滷水拼盤，就像滷味這樣，有豆干、花生、鴨肉等
人參燉雞湯，雞湯好喝而且完全不會有我擔心的油膩問題。
清炒食蔬、黑胡椒牛柳、比目魚、金銀蒜蒸寶虎蝦。牛柳很好吃很下飯，比目魚料理也頗對我的味。
楊枝甘露，意外的好好吃，連不愛甜點的LEO哥都可以來上幾口~
不曉得是第一天登船太興奮還是怎樣，覺得每一樣都很好吃，難怪很多網友都推薦絲路花舞中餐廳!!這間也是我這趟旅程排名第二的餐廳喔。
海馬日本料理–日式定食
海馬日本料理有日式定食和鐵板燒兩種餐廳，旅程中的第二天我們先吃日式定食。皇宮套房搭配好的餐點有鰻魚定食、和風牛肉定食、照燒雞排定食、鹽燒油甘魚定食可以選擇，我們就鰻魚定食、和風牛肉定食各一份。
定食都有附味增湯、茶碗蒸、生魚片、生菜沙拉、蔬菜天婦羅、白飯。我們只有另外加點一份什錦天婦羅$90。
雖然生魚片沒有我們當天下澎湖陸地吃的那麼新鮮，但在郵輪上覺得也可以了，分量普普，牛肉和鰻魚主餐處理的我覺得還不錯喔。
今晚浪有點大，索性來點雞尾酒微醺一下(皇宮套房的房客所有酒水都是無限量供應的)。
海馬日本料理–鐵板燒
想不到在郵輪上也可以吃到鐵板燒，還沒登船前就覺得一定要來嘗鮮阿。吃鐵板燒有點無菜單料理的感覺，完全不曉得主廚會端上什麼樣的料理!覺得期待。
剛開始是三品開胃小菜，再來是生菜沙拉。這時候主廚會詢問我們主餐是要牛排、雞排、或是魚排，開始備料。
主廚會桌邊跟我們互動，首先上菜的是大蝦，還不錯吃，接著就是主餐牛排，看來不怎麼樣但是肉選得不錯處理得也很讚。
蛋炒飯，是我覺得唯一有點抱歉的料理，因為只有蛋和蔥，沒什麼料，吃幾口就覺得無味了。最後還有炒青菜、味增湯
飯後甜點和水果二選一，水果蠻有誠意的是四果，甜點是冰淇淋。
整體我覺得主餐牛排蠻值得吃，其他的配餐就比較普通了些。
火鍋
最後一天的午餐選擇吃個熱熱的火鍋，有肉類鍋和海鮮鍋可以選擇，我和LEO哥就各選一份，搭配著一起吃。
肉類鍋有雞肉、豬肉和牛肉，附一盤菜盤、冬粉；海鮮鍋有鮭魚、淡菜、鮮蝦、旗魚、魚丸等，一樣是附菜盤和冬粉。湯頭可以做鴛鴦鍋，我們選昆布和番茄蔬菜鍋。
湯底偏鹹，煮到一半我們就加白開水，食材新鮮度當然不比在陸地上用餐那樣，不過在郵輪吃到這樣熱呼呼的火鍋也算是豐盛。
吃火鍋搭配現榨柳橙汁和西瓜汁!
皇宮餐廳情人節晚宴
航程遇上白色情人節，郵輪安排停靠金門的這晚是情人節套餐。晚宴時間有晚上5點半和晚上7點半兩個時段，都需要提前由小管家幫我們預約~有點船長晚宴的感覺，當晚主廚也會下來和我們聊天打招呼。
海陸之戀：法式鮭魚捲、番茄羅勒慕斯、蟹肉沙拉
綠意漫遊。遠眺英倫：青豆濃湯(伊比利黑毛豬火腿)、傳統巧達起司司康
與法國文豪的浪漫旅程：黑安格斯牛排、佐紅蔥勃根地紅酒濃汁、馬鈴薯義式燉飯
義國甜蜜回憶：義式覆盆子沙巴雍、香草冰淇淋、法式小甜點
色香味俱全的情人節晚宴，當晚用餐時還看到了美麗的夕陽，有點浪漫耶!
情人節晚宴是我覺得最滿意的一餐喔，因為MELISSA還是比較喜歡西式套餐，其次是絲路花舞中餐廳。但不得不說，皇宮餐廳西餐的表現真的勝過中餐許多，中式料理處理的總是那麼少一味，不道地；反而西餐的表現不賴!
皇宮餐廳宵夜
我們這幾晚幾乎每天還是去吃宵夜，有雲吞麵、燙食蔬、炒飯、炸雞翅、紅燒牛肉麵、例湯、紅豆湯等等。
皇宮餐廳早餐
早餐有西式和中式，中式料理有白粥配醬瓜小菜、季節食蔬、主廚湯麵、蒸點
西式早餐大概就是綜合蛋捲(含洋蔥、番茄、蘑菇、彩椒)、煎蛋、炒蛋、熱狗培根、薯餅、吐司、玉米片、水果拼盤等
皇宮餐廳下午茶
如果還喜歡MELISSA分享的朋友們，可以在粉絲團案讚追蹤最新文章Melissa life
《星夢郵輪~探索夢號》五天四夜跳島偽出國：https://melissalife.net/dreamcruises/
《星夢郵輪~探索夢號》澎湖跳島一日遊分享：https://melissalife.net/dreamcruise-penghu/
《星夢郵輪~探索夢號》金門跳島一日遊分享：https://melissalife.net/dreamcruise-kinmen/
《星夢郵輪~探索夢號》馬祖-刺鳥咖啡書店：https://melissalife.net/thornbirdcoffee/